Charakter
Schwarzer Sommertrüffel ( lat.Tuber aestivum ) ist besonders geschmacksintensiv und von April bis Ende August verfügbar. Schwarz wie ein Diamant, mit einer feinen weißen Struktur im Fruchtfleisch ist er einer der beliebtesten Trüffel-Arten in Italien.Der Geruch vermittelt das Aroma von Wald, Erde und Unterholz.  Die Feinkörnigkeit und der Geschmack dieses Fleisches, ist unvergleichlich und unnachahmlich. Das Fruchtfleisch ist mit sehr weißen feinen Äderchen gekennzeichnet. Die Frische dieser Sommertrüffel ist einzigartig, ihr Geschmack unvergesslich.

Empfehlung
Der Schwarze Sommertrüffel passt hervorragend zu allen Gerichten, z.B. hervorragend zu Fleisch, jeglichen Pasta-Varianten, Risotto oder Fisch.

Aufbewahrung
Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden.
Bitte in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.

„Voll Trüffel. Zero Fake. Dank Frank“

Charakter:

Für Feinschmecker: Fein pürierter Sommertrüffel. Macht Ihre Speisen zum Festmahl.

Zutaten: Schwarze Sommer Trüffel mindestens 70% (Tuber Aestivum Vitt), Kernöl, Salz, Trüffel Aromen.

Empfehlung:
Ideal für Steaks, Rinderfilet, oder Pasta.
Sein extrem hochwertiges Aroma entfaltet bei Hitze ein außergewöhnliches Trüffelerlebnis.

Aufbewahrung:
Das Glas nach dem Öffnen kühl zu lagern!

Erhältlich
im 130g oder 500g Glas.

Franks Trüffel Grill-Raketen. Vier verschiedenen Varianten sorgen für Feuer auf der Zunge:
Grillen im Garten, oder Braten im Ofen wecken Lust-Gefühle des Sommers. Was es so besonders macht, ist das Individuelle ”finalisieren” Ihres Grill-Gutes. Dazu hat Frank seine kreativen „Grill-Raketen“ mit drei verschiedenen Geschmacks-Varianten. komponiert.  

T´m Trüffel Tomate
„T´m Trüffel“ ist eine neue Trüffel-Kategorie zur Verfeinerung von allen leichten Gerichten.  Der Geschmack der „T´m Trüffel Tomato“ entsteht durch die Symbiose des sonnigen Tomaten-Geschmacks kombiniert mit dem dunklen Aroma des Wald-Trüffels.

Frank empfiehlt die F´m Trüffelkomposition für Geflügel, köstliche Pasta aller Art. Frank Trüffelmann empfiehlt seinen „T´m Trüffel Tomato“, zum Grillen für Steaks und aller Fleischsorten sowie, Würste. Und besonders zu Trüffel-Pommes, Spaghetti, Eier und Bolognese und sogar zum englischen Shepherd’s Pie.

T´m Trüffel BBQ
Heute gibt es es ”T´m Trüffel“ BBQ. Also Grill anwerfen, Steak drauf – dann ”T´m´s Trüffel BBQ” mit der rauchigen Trüffel-Note. Das ist wie ein Italo-Western mit kräftigen Trüffel -Geschmack.„T´m´s Trüffel BBQ” als Marinade für alle Fleisch-Sorten, oder als Dip. 
Das ist eine neue kulinarische Kategorie. 

„T´m´s Trüffel BBQ” ist super für Fleisch wie, Rinder Steak, Pulled Pork und Lamm. Empfehlenswert auch für die Glasierung von Spareribs und Chicken Wings. Und was ist mit Fisch? Natürlich gegrillter Fisch mit „T´m´s Trüffel BBQ”. Pefekt!

T´m_Trüffel Chilli
bitte keine Angst, „T´m Trüffel Chilli“, ist keine Hard-Core Stufe, der Chillli will nur mit Ihrem Gaumen spielen. „T´m Trüffel Chilli“ hat eine „runde” Tomaten-Basis mit einer chilli-trüffelingen Delle. Sie werden es schon merken – und diesen leichten Trüffel- Chilli-Kick nicht vermissen wollen. 

T´m´s Trüffel Chilly” ist alles, was Sie gerne mögen z.B. Fleisch jeder Art. Empfehlenswert für Geflügel,  z.B Chicken Wings,  sowie für die Glasierung von Spareribs. 

T´m_Trüffel Knoblauch
Trüffel trifft auf Knoblauch. Whau! Zwei kräftige und doch elegante Helden der Küche. Mehr noch sie sind in F‘t Trüffel-Knoblauch Sauce symbiotische Freunde.
Darum sagt Frank: Beide zusammen sind unwiderstehlich! Beide geben ihr Bestes, um Geschmack zum Ihrem ultimativen Erlebnis zu machen. Zum Beispiel beim Sommer-Grillen, wenn es etwas heftig und kräftig zugehen darf. Denn die wunderbaren Röst-Aromen wollen gekrönt werden.

Aufbewahrung
Wir empfehlen das Glas nach dem Öffnen kühl zu lagern!

Erhältlich im 250ml

Charakter:
Frank Trüffelmann sorgt dafür, dass die Geschmacks-Richtung des Trüffelöls sorgsam komponiert wird.
Sein Rezept ist es, auf die traditionelle Erfahrung des Trüffel-Bauern zu vertrauen.
So stellt er sicher, dass die Komposition der 48 Trüffel-Aromen zur vollen Entfaltung kommen.
Nur so, wird das Ergebnis ist ein tiefer, dezenter und subtiler Geschmack. Typisch Frank Trüffelmann

Zutaten:
Oliven-Öl extra Vergine, Tuber Borchii Vitt, Aroma-Stoffe.

Empfehlung der Spitzen-Köche:
Trüffelöl fängt den natürlichen Duft, den Geschmack und die ganze Welt des Trüffels ein.
Verfeinert Pasta-Gerichte, Fleisch- und Fisch-Gerichte, Risotto und Salate.

Aufbewahrung:
Kühl und Trocken lagern

Erhältlich:
in 250 ml und 500 ml Flaschen.