Ein Sommermärchen selbst gemacht. Dank Frank!
Ist ein Italien-Freund auch ein auch Trüffel-Freund? Ist ein Trüffel-Freund auch ein Küchen-Freund?
Na klar!
Schon geht es los, denn dieses Rezept ist so einfach: z. B. mit dem frischen Spargel und frischen Sommer-Trüffeln. Damit zelebrieren Sie schon im Frühling die Leichtigkeit eines Sommersmärchens! Und ausserdem da engagieren sich alle, um sich Platzvorteile bei der Liebsten zu verschaffen. Liebe geht eben durch den Magen. Probieren Sie es aus!
Geschmack wie aus den Paradies. Dank Frank
ab 22,00 € für 50g (0.44 €/g)
Spargel Tagliatelle mit Sommer-Trüffel wie in Venetien
Hier geht es um die geniale Frühlingsvariante des nord-östlichen Venetiens.
Mit dem frischem Spargel und frischen Sommer-Trüffeln zelebriert man dort im Frühling schon den Sommer. Warum wir nicht auch?
Im Handumdrehen haben Sie ein Mittag oder Abendessen mit Pfiff zubereitet. Der Pfiff besteht in der Zutat, nämlichen den frischen Sommer-Trüffeln. Feines, würziges Aroma zieht durch das Haus. Eine Anerkennung ist den Creatorensicher.
* zu bestellen bei www.frank-trueffelmann.de
Zutaten für 2 Personen
Und ein herrliches Menü
- 250 g Tagliatelle
- T’m Natives Oliven-Trüffelöl
- Eine Zehe Knoblauch
- 250 g grüner Spargel
- T’m frischer Sommertrüffel ca. 50 g
- 1 TL Butter
- Mit Salz/Pfeffer abschmecken
Zubereitung:
- Den Knoblauch in feine Stückchen hacken, den Spargel waschen und in 2-Fingerbreite Stücke schneiden.
- Beides zusammen in Butter anbraten.
Zeitgleich die Nudeln al dente kochen (s. Packung). - Flamme runterdrehen und kurz anschwitzen.
Die Nudeln abgießen und nativem Oliven-Trüffelöl in die Pfanne geben, kurz anschwenken. - Die Nudeln mit Spargeln auf dem Teller anrichten.
Und jetzt wird es italiensich: frischen Trüffel über den Teller reiben. Natürlich vor Ihrem Gast!
Charakter
Schwarzer Sommertrüffel (lat.Tuber aestivum) ist besonders geschmacksintensiv und von April bis Ende August verfügbar. Schwarz wie ein Diamant, mit einer feinen weißen Struktur im Fruchtfleisch ist er einer der beliebtesten Trüffel-Arten in Italien.Der Geruch vermittelt das Aroma von Wald, Erde und Unterholz. Die Feinkörnigkeit und der Geschmack dieses Fleisches, ist unvergleichlich und unnachahmlich. Das Fruchtfleisch ist mit sehr weißen feinen Äderchen gekennzeichnet. Die Frische dieser Sommertrüffel ist einzigartig, ihr Geschmack unvergesslich.
Empfehlung
Der Schwarze Sommertrüffel passt hervorragend zu allen Gerichten, z.B. hervorragend zu Fleisch, jeglichen Pasta-Varianten, Risotto oder Fisch.
Aufbewahrung
Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden.
Bitte in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.
Das Frank-Trüffelmann "Just in Time Prinzip"
Bestellung heute:
23. Mai 2022
Bauer sucht Ihren Trüffel:
24. Mai 2022
voraussichtlich eintreffend:
25. Mai 2022
empfohlener Verzehr bis:
4. Juni 2022
„Geschmacksknospen blühen wieder auf. Dank Frank!“
Charakter:
Frank Trüffelmann sorgt dafür, dass die Geschmacks-Richtung des Trüffelöls sorgsam komponiert wird.
Sein Rezept ist es, auf die traditionelle Erfahrung des Trüffel-Bauern zu vertrauen.
So stellt er sicher, dass die Komposition der 48 Trüffel-Aromen zur vollen Entfaltung kommen.
Nur so, wird das Ergebnis ist ein tiefer, dezenter und subtiler Geschmack. Typisch Frank Trüffelmann
Zutaten:
Oliven-Öl extra Vergine, Tuber Borchii Vitt, Aroma-Stoffe.
Empfehlung der Spitzen-Köche:
Trüffelöl fängt den natürlichen Duft, den Geschmack und die ganze Welt des Trüffels ein.
Verfeinert Pasta-Gerichte, Fleisch- und Fisch-Gerichte, Risotto und Salate.
Aufbewahrung:
Kühl und Trocken lagern
Erhältlich:
in 250 ml und 500 ml Flaschen.
„Voll Trüffel. Zero Fake. Dank Frank!”
Charakter:
Für Feinschmecker und Trüffelliebhaber: Fein pürierter frischer schwarzer Sommertrüffel. Macht Ihre Speisen zum Festmahl. Waldig nussiger Geschmack mit einer angenehmen frischen Trüffelnote. Veganes Produkt!
Zutaten:
Schwarze Sommer Trüffel mindestens 70% (Tuber Aestivum Vitt), Kernöl, Salz, Trüffel Aromen.
Empfehlung:
Ideal für Steaks, Rinderfilet, oder Pasta.
Sein extrem hochwertiges Aroma entfaltet bei Hitze ein außergewöhnliches Trüffelerlebnis.
Das Glas nach dem Öffnen kühl zu lagern!
Erhältlich
im 130g oder 500g Glas.
„Geschmack der unentdeckten Vielfalt. Dank Frank!"
Charakter:
Exquisites Trüffel Creme aus schwarzen Trüffeln.
Das delikate Trüffel Pesto entfacht ihr volles Aroma der edlen schwarzen Sommertrüffel.
Zutaten:
(tuber aestivum) und Wintertrüffeln (tuber melanosporum). Zutaten: Trüffel gesamt 4,5% , Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.3%, Wintertrüffel (tuber melanosporum 1,5%), Champignons 85% (psalliota hortensis), Schwarze Oliven,
Empfehlung der Spitzenköche:
Starköche und Frank empfehlen das Trüffel-Pesto, zu warmen Speisen wie Fleisch, oder Pasta, Risotto, Püree, Kartoffelprodukten, Wedges, Pommes oder Tortellini. Crema al Tartufo Nero ist aber auch sehr vielseitig in Saucen oder Mayonnaisen einzusetzen.
Ideal auch für Gerichte die mit Sahne verkocht werden.
Aufbewahrung:
Das Glas nach dem Öffnen kühl zu lagern!
Erhältlich:
im 130g oder 500g Glas.
„Die zarteste Verführung seit es Butter gibt. Dank Frank!“
Zutaten:
Butter, schwarze Sommer Trüffel (Tuber Aestivum Vitt) 5%, Salz, Aroma von schwarzen Trüffeln.
Empfehlung:
Buro al Tartufo passt perfekt zu Pasta, herzhaften Fleischgerichten, cremigen Suppen und Soßen ist aber auch pur, auf Brot oder Baguette ein Genuss.
Aufbewahrung:
Das Glas nach dem Öffnen kühl zu lagern!
Erhältlich
im 130g oder 500g Glas.
„Geschenk-Idee 2022. Dank Frank!“
Gutschein für die Trüffel-Wunderwelt. Dank Frank!
ab 50,00 €
Das Original der Düsseldorfer Senf Originale. Dank Frank!“
„Geschmack der unentdeckten Vielfalt. Dank Frank!"
„Gesehen auf Instagram, zubereitet bei mir. Dank Frank!“
„Krisenfeste Freunde. Dank Frank!“
„Italienische Renaissance. Dank Frank!“
„Beim Bauern behutsam gereift“ Dank Frank!
„Jetzt perfekt: Trüffel Balsamico di Modena Dank Frank!"
„Das Ende der Tomatensauce. Dank Frank!“
„Meeting von Bienen, Wald und Trüffel. Dank Frank!“
„Der Schlüssel zu Duft und Aroma. Dank Frank!“
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Trüffel ist meine Leidenschaft
Warum: auf einem Waldspaziergang traf ich per Zufall einen Trüffelbauern. Mit ihm hatte ich das Glück einen perfekten Trüffel zu finden. Das Gefühl etwas wie Gold direkt aus der Erde zu heben hat mich überwältigt. Aus dieser Faszination importiere ich heute frische Trüffel, mit Qualitäten, die auch Ihre Faszination und Leidenschaft wecken. Darum bin ich ambitionierte Partner in Italien, die zu jeder Jahreszeit frische Trüffel bereitstellen.
Ich biete alle Qualitäten auf Gourmet-Märkten oder hier über das Internet an. Wir bieten frische ”Just in Time-Trüffel” zu aktuellen Tagespreisen. Darüber hinaus haben wir andere Angebotsformen an Trüffelspezialitäten.
Damit können Sie das ganze Jahr über Ihrer Küche eine besondere Note geben.
Für jede Jahreszeit das bestmögliche Produkt
Garantie für Frische
Um die Vertrauensbasis zu untermauern, haben wir bei Frank-Trüffelmann ein Frische-Zertifikat entwickelt, das jeder Sendung beiliegt.
Auf jedem Frische-Zertifikat gibt es Daten, wann der Trüffel gefunden, wann er geholt zu Ihnen geliefert und bis wann er verzehrt werden sollte.
Unsere Produkte (im Glas, in der Flasche) sind übrigens mindestens ca. 18 Monate haltbar!
