Geschmack wie aus den Paradies. Dank Frank!
wieder verfügbar
Frank´s Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum – Italien) 0,58€/g
Rezept: Frank’s Trüffel Pasta
Gutes Essen zu teilen ist tiefste Freude!
Denn es verbindet Menschen durch den Gleichklang der Gefühle. Das gilt auch für die Familie und Gäste, für alle, die an demselben Tisch sitzen.
Hier entsteht Gemeinschaft und Kommunikation, die wir suchen und brauchen. Feiern wir den schönsten Moment des Frühlings, nehmen wir die Gelegenheit wahr, zusammen mit einem kulinarischen Erlebnis: Pasta mit frischen Trueffeln!
* zu bestellen bei www.frank-trueffelmann.de
Zutaten für 2 Personen
- 300 g Pasta
- Olivenöl
- 100 ml Sahne
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz, Pfeffer, Petersilie
- 1 TL Frank’s Crema al Turtufo Bianco
- Ca 20 g Frank’s schwarzer Sommertrüffel
- Parmesan
Zubereitung:
- Nudeln al dente kochen.
- Olivenöl erhitzen, dann Knoblauch darin leicht anbraten.
- Sahne zugeben und leicht köcheln lassen.
- Petersilie klein hacken und dazugeben.
- Eine Prise Salz und Pfeffer und Frank’s Crema al Tartufo bianco unterrühren. Tagliatelle dazugeben und kurz untermischen. Parmesan drüber geben.
- Zum Schluss Frank’s frischen Sommertrüffel dazu hobeln.
Charakter
Schwarzer Sommertrüffel (lat.Tuber aestivum) ist besonders geschmacksintensiv und von April bis Ende August verfügbar. Schwarz wie ein Diamant, mit einer feinen weißen Struktur im Fruchtfleisch ist er einer der beliebtesten Trüffel-Arten in Italien.Der Geruch vermittelt das Aroma von Wald, Erde und Unterholz. Die Feinkörnigkeit und der Geschmack dieses Fleisches, ist unvergleichlich und unnachahmlich. Das Fruchtfleisch ist mit sehr weißen feinen Äderchen gekennzeichnet. Die Frische dieser Sommertrüffel ist einzigartig, ihr Geschmack unvergesslich.
Empfehlung
Der Schwarze Sommertrüffel passt hervorragend zu allen Gerichten, z.B. hervorragend zu Fleisch, jeglichen Pasta-Varianten, Risotto oder Fisch.
Aufbewahrung
Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden.
Bitte in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.
Das Frank-Trüffelmann "Just in Time Prinzip"
Bestellung heute:
2. Februar 2023
Bauer sucht Ihren Trüffel:
3. Februar 2023
Voraussichtliche Lieferung:
4. Februar 2023
empfohlener Verzehr bis:
14. Februar 2023
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