Eigenschaften

Der weiße Winter-Trüffel ist vom Geschmack der intensivste. Hellbraun bis Weiß, rund bis knollenförmig, besitzt einen leichten dem Knoblauch verwandten Geruch. Das Fruchtfleisch ist bräunlich, mit sehr feinen weißen Äderchen durchzogen. Die Frische dieses weißen Trüffels, ist einzigartig, Ihr Geschmack und das Aroma unvergesslich. Er ist von Dezember bis Ende Januar verfügbar.

Empfehlung

Passt zu allen Gerichten. Passt hervorragend zu Fleisch, jeglicher Pasta, Risotto oder Fisch. Wir empfehlen den frischen Trüffel, sofort oder innerhalb von 16 Tagen zu verzehren.

Aufbewahrung

Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden. Bitte in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.