Frank´s Frischer Wintertrüffel (Tuber melanosporum – Italien) 1,38€/g

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Winter-Wohlfühl-Faktor
durch Genuß!

Trüffel-Risotto Rezept

Leicht gemacht:
leichtes Winter-Risotto

Frank Trüffelmann empfiehlt ein wärmendes Winter-Trüffel-Risotto mit frischen und Crema al Tartufo Nero

Das Risotto-Rezept ist online bis zum 10. Februar 2022.

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Das Trüffel-Team und Frank Trüffelmann

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

  1. Olinenöl in einem Topf erhitzen und Risottoreis bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
  2. Nach und nach Brühe hinzugeben und unter stetigen Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.
  3. Kurz vor Ende der Garzeit Butter und Frank´s Crema al tartufo nero unterrühren, Parmesan zum Risotto reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Risotto auf Tellern anrichten und den frischen Trüffel drüber hobeln.

Eigenschaft:
Der edle Wintertrüffel (lat.Tuber melanosporum) von Dezember bis März verfügbar. Tiefschwarz, mit feinem weißen Äderchen im Fruchtfleisch, ist eines der hochwertigsten Trüffel in Italien. Der Geruch erinnert an Wald, Erde und Unterholz. Die Feinkörnigkeit und der Geschmack dieses Fleisches ist einzigartig und unnachahmbar. Das Aussehen erinnert an einem schwarzen Diamant. Die Frische dieses Winterduftes ist einzigartig, ihr Geschmack unvergesslich. 

Empfehlung:
Passt zu allen Gerichten. Passt hervorragend zu Fleisch jeglicher Pasta, Risotto oder Fisch. Bitte sofort oder innerhalb von 10-14 Tagen zu verzehren

Aufbewahrung:
Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden. Einen konkreten Hinweis erhalten Sie bei Lieferung. Schon vorab: bitte sofort und unverzüglich in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.

Das Frank-Trüffelmann "Just in Time Prinzip"


Bestellung heute:
23. Mai 2022

Bauer sucht Ihren Trüffel:
24. Mai 2022

voraussichtlich eintreffend:
25. Mai 2022

empfohlener Verzehr bis:
4. Juni 2022
Jeder Bestellung liegt ein Frische Dokument bei, das den Bestellvorgang bis zu Ihrem Verzehr aufzeichnet.
Nur so können Sie den Reichtum des unvergleichlichen waldigen Trüffelgeschmacks genießen.
*Die Zeitspannen sind Annahmen. Abweichungen durch Feiertage oder andere Einschränkungen sind möglich. Z.B. je nach Größe der Bestellung und Verfügbarkeit in der Natur, kann die Zeitspanne von Online-Bestellung bis zum Fund des Trüffels von 1 bis 2 Werktage variieren.