Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum) 0,38€/g

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(38,00  / 100 g)

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Frank Trüffelmann empfiehlt dieses herrlich leichte Rezept mit frisch duftendem Sommer-Trüffel.
Frank Trüffelmann wünscht Guten Appetit.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 250g Tagliatelle
  • Natives Olivenöl
  • Eine Zehe Knoblauch
  • 250g grüner Spargel
  • Ca. 50g. frischer Sommertrüffel
  • 1 TL. Butter
  • 1 TL. Frank Trüffelmann´s Crema al tartufo bianco
  • Mit Salz/Pfeffer abschmecken

Zubereitung:

  1. Den Knoblauch in feine Stückchen hacken,
    den Spargel waschen und in 2-Fingerbreite Stücke schneiden.
  2. Beides zusammen in der Butter anbraten.
  3. Zeitgleich die Nudeln al dente kochen (s. Packung).
  4. Frank Trüffelmann´s Crema al tartufo bianco dazugeben.
    Flamme runterdrehen und kurz anschwitzen.
  5. Die Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben,
    einmal in der Soße schwenken.
  6. Die Nudeln auf dem Teller anrichten und den frischen
    schwarzen Sommer-Trüffel über den Teller reiben.
  7. Das Ergebnis: Gute Laune, dann schaffen Sie den nächsten Tag.
Frank Trüffelmann bedankt sich für ihren Einkauf.
Charakter
Schwarzer Sommertrüffel ( lat.Tuber aestivum ) ist besonders geschmacksintensiv und von April bis Ende August verfügbar. Schwarz wie ein Diamant, mit einer feinen weißen Struktur im Fruchtfleisch ist er einer der beliebtesten Trüffel-Arten in Italien.Der Geruch vermittelt das Aroma von Wald, Erde und Unterholz.  Die Feinkörnigkeit und der Geschmack dieses Fleisches, ist unvergleichlich und unnachahmlich. Das Fruchtfleisch ist mit sehr weißen feinen Äderchen gekennzeichnet. Die Frische dieser Sommertrüffel ist einzigartig, ihr Geschmack unvergesslich.
Empfehlung
Der Schwarze Sommertrüffel passt hervorragend zu allen Gerichten, z.B. hervorragend zu Fleisch, jeglichen Pasta-Varianten, Risotto oder Fisch.

Aufbewahrung
Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden.
Bitte in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.

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Bestellung heute:
30. Mai 2020

Bauer sucht Ihren Trüffel:
1. Juni 2020

voraussichtlich eintreffend:
2. Juni 2020

empfohlener Verzehr bis:
12. Juni 2020
Jeder Bestellung liegt ein Frische Dokument bei, das den Bestellvorgang bis zu Ihrem Verzehr aufzeichnet.
Nur so können Sie den Reichtum des unvergleichlichen waldigen Trüffelgeschmacks genießen.
*Die Zeitspannen sind Annahmen. Abweichungen durch Feiertage oder andere Einschränkungen sind möglich. Z.B. je nach Größe der Bestellung und Verfügbarkeit in der Natur, kann die Zeitspanne von Online-Bestellung bis zum Fund des Trüffels von 1 bis 2 Werktage variieren.

Kann ich Sie beraten?
+49 172 2965261

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Frank Trüffelmann