Frank’s Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum) 0,38€/g

Ab 19,00 

Enthält 5% MwSt.
(38,00  / 100 g)

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Frank Trüffelmann hat alles für sie vorbereitet, wie sie ein leichtes Sommer Menü Deluxe machen können. Dazu empfiehlt er aus seinem Sortiment, das Trüffelöl, Schwarze Trüffelcreme und gerne die frischen Sommertrüffel.

Zutaten für 2 große Kartoffel:

  • ½ Becher Crème fraîche, ca. 150 g
  • ½ Becher Joghurt, ca. 150 g
  • 1 Teelöffel Schwarze Trüffelcreme (Crema al Tartufo nero) 
  • 1 EL Trüffel- oder Speiseöl
  • 1 EL Essig
  • 1  Zehe/n Knoblauch 
  • Salz und Pfeffer

Und das Beste:
Über Dip und Kartoffel die feinen Sommertrüffel-Flakes hobeln.
Das duftet nach einem exzellenten Gastgeber.

Zubereitung Ofenkartoffel

Ofenkartoffeln sollten nicht geschält werden – bei jungen Kartoffeln kann man die Schale mitessen. Wickeln Sie die Ofenkartoffel in ein Stück Alufolie, entweder geölt oder mit einem Stückchen Butter, gebt Salz und Pfeffer dazu. Dann bei hoher Temperatur (200-230 Grad) für 40-60 min (je nach Größe der Kartoffeln) in den vorgeheizten Backofen geben oder auf Grill legen. Durch das Garen in der Folie bleiben die Nährstoffe der Kartoffel erhalten. Die Kartoffel mit Messer entweder längst und oder quer teilen.

Zubereitung Trüffel-Dip
Einfach Creme Fraîche und Joghurt zusammen mischen, mit Trüffel oder Speiseöl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist der Trüffel-Dip. Den kühlen Dip in heiße Kartoffel-Öffnungen füllen, dann servieren

Frank Trüffelmann bedankt sich für ihren Einkauf.
Charakter
Schwarzer Sommertrüffel ( lat.Tuber aestivum ) ist besonders geschmacksintensiv und von April bis Ende August verfügbar. Schwarz wie ein Diamant, mit einer feinen weißen Struktur im Fruchtfleisch ist er einer der beliebtesten Trüffel-Arten in Italien.Der Geruch vermittelt das Aroma von Wald, Erde und Unterholz.  Die Feinkörnigkeit und der Geschmack dieses Fleisches, ist unvergleichlich und unnachahmlich. Das Fruchtfleisch ist mit sehr weißen feinen Äderchen gekennzeichnet. Die Frische dieser Sommertrüffel ist einzigartig, ihr Geschmack unvergesslich.
Empfehlung
Der Schwarze Sommertrüffel passt hervorragend zu allen Gerichten, z.B. hervorragend zu Fleisch, jeglichen Pasta-Varianten, Risotto oder Fisch.

Aufbewahrung
Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden.
Bitte in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.

>>>>>Das Frank-Trüffelmann "Just in Time Prinzip" <<<<<<


Bestellung heute:
9. Juli 2020

Bauer sucht Ihren Trüffel:
10. Juli 2020

voraussichtlich eintreffend:
11. Juli 2020

empfohlener Verzehr bis:
21. Juli 2020
Jeder Bestellung liegt ein Frische Dokument bei, das den Bestellvorgang bis zu Ihrem Verzehr aufzeichnet.
Nur so können Sie den Reichtum des unvergleichlichen waldigen Trüffelgeschmacks genießen.
*Die Zeitspannen sind Annahmen. Abweichungen durch Feiertage oder andere Einschränkungen sind möglich. Z.B. je nach Größe der Bestellung und Verfügbarkeit in der Natur, kann die Zeitspanne von Online-Bestellung bis zum Fund des Trüffels von 1 bis 2 Werktage variieren.

Kann ich Sie beraten?
+49 172 2965261

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Frank Trüffelmann