Frank’s Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum) 0,38€/g

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(38,00  / 100 g)

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Saftig das Fleisch, erdig der Trüffel, himmlisch der Geschmack! So können Sie mit Ihrer Familie oder gemeinsam mit Freunden die Sommer Stimmung richtig anheizen. Beim Outdoor-Grill bitte Vorsicht walten lassen. Danke!

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2x 250g Rumpsteak mit einer Stärke von ca. 3 cm
  • 2 TL Puré di Tartufo Estivo
    Wir empfehlen ca. 25g.  frischen Sommertrüffel, Salz und schwarzen Pfeffer

Zubereitung mit Grill

  1. Steaks auf das Grillrost legen
  2. Steak ca. 2 Min. von einer Seite anbraten, wenden und die gebratene Seite mit Puré di Tartufo Estivo einstreichen
  3. Mit Salz & Pfeffer würzen
  4. Das Highlight: Am Tisch frischen Sommertrüffel drüber hobeln. Wir empfehlen 
    ca. 25g. Sommertrüffel für zwei Personen

Zubereitung im Backofen

  1. Backofen auf 120 Grad vorheizen
  2. Steak ca. 2 Min. von beiden Seiten in der Pfanne heiß anbraten
  3. Aus der Pfanne rausnehmen, mit Puré di Tartufo Estivo auf einer gebratenen Seite einstreichen
  4. Danach Steaks in Aluminiumfolie wickeln und bei 120 Grad für 10 min. backen
  5. Mit Salz & Pfeffer würzen
  6. Das Highlight:
    Am Tisch frischen Sommertrüffel drüber hobeln. Wir empfehlen ca. 25g. Sommertrüffel für zwei Personen
Frank Trüffelmann bedankt sich für ihren Einkauf.
Charakter
Schwarzer Sommertrüffel ( lat.Tuber aestivum ) ist besonders geschmacksintensiv und von April bis Ende August verfügbar. Schwarz wie ein Diamant, mit einer feinen weißen Struktur im Fruchtfleisch ist er einer der beliebtesten Trüffel-Arten in Italien.Der Geruch vermittelt das Aroma von Wald, Erde und Unterholz.  Die Feinkörnigkeit und der Geschmack dieses Fleisches, ist unvergleichlich und unnachahmlich. Das Fruchtfleisch ist mit sehr weißen feinen Äderchen gekennzeichnet. Die Frische dieser Sommertrüffel ist einzigartig, ihr Geschmack unvergesslich.
Empfehlung
Der Schwarze Sommertrüffel passt hervorragend zu allen Gerichten, z.B. hervorragend zu Fleisch, jeglichen Pasta-Varianten, Risotto oder Fisch.

Aufbewahrung
Frische Trüffel sind ein wertvolles Naturprodukt und sollten fachgerecht gelagert werden.
Bitte in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.

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Bestellung heute:
4. August 2020

Bauer sucht Ihren Trüffel:
5. August 2020

voraussichtlich eintreffend:
6. August 2020

empfohlener Verzehr bis:
16. August 2020
Jeder Bestellung liegt ein Frische Dokument bei, das den Bestellvorgang bis zu Ihrem Verzehr aufzeichnet.
Nur so können Sie den Reichtum des unvergleichlichen waldigen Trüffelgeschmacks genießen.
*Die Zeitspannen sind Annahmen. Abweichungen durch Feiertage oder andere Einschränkungen sind möglich. Z.B. je nach Größe der Bestellung und Verfügbarkeit in der Natur, kann die Zeitspanne von Online-Bestellung bis zum Fund des Trüffels von 1 bis 2 Werktage variieren.

Kann ich Sie beraten?
+49 172 2965261

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Frank Trüffelmann