Frank’s Trüffel Pesto Genovese – Pesto Genovese con Tartufo

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Wenn Sie zuhause au­then­tisch italienisch essen möchten, kommen Sie um Pesto Genovese nicht herum. Das ist Fakt.

Fakt ist auch: Es ist so einfach – Sie machen das Glas auf, und prompt ist der italienische Zauber in Ihnen Hause!
Wie bei allen Pesto Genovese ist der Hauptbestandteil das frische Genoveser Basilikum (DOP). Dazu kommen weitere Zutaten, die sind so frisch und lecker: Pesto mit 82% nativem Olivenöl extra, Grana Padano DOP, Pinienkerne, Pecorino, Romano, frischer Knoblauch, grobes Salz. 

Und jetzt kommt das Frank Geheimnis, das einen besonderen Nachrichtenwert hat: 
Aus Pesto Genovese wird Frank´s Trüffel Pesto Genovese. Sein Pesto ist geadelt mit er frisch geernteten Sommertrüffeln aus der waldreichen Provinz der italienischen Marken. Dieses Rezept ist wirklich italienisch.  Frank kann sich gut vorstellen, dass um dieses Rezept Kriege geführt wurden. Auf jeden Fall wurde sehr gekämpft, um dieses Rezept hier anzubieten zu dürfen.  

Frank empfiehlt das Trüffel Pesto Genovese zu Pasta-Gerichten wie Spaghetti oder Lasagne und Bruschetta. Italienischer geht es nicht!

Aufbewahrung
Kühlschrank, geschlossen ca. 18 Monate, nach der Öffnung ca. 6 Monate 

Erhältlich 
90g

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Zutaten:

Pesto 82% (natives Olivenöl extra), Basilikum Genovese DOP Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab), Pinienkerne, Pecorino Romano DOP (Milch, Salz, Lab), frischer Knoblauch, grobes Salz,
Geriebenes Brot (enthält Gluten), 3% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt), Maisstärke
Sonnenblumenlecithin, Milchsäure Aroma, natürliches Aroma 

Ingredients:

Pesto 82% (extra virgin olive oil), basil Genovese PDO Grana Padano DOP (milk, salt, rennet), pine nuts, Pecorino Romano DOP ( milk, salt, rennet), fresh garlic, coarse salt, Bread Grated (contains gluten), 3% Summer Truffle (Tuber aestivum Vitt), Flour corn starch
Sunflower Lecithin, Lactic acid Aroma, natural flavoring

Ingredienti:

Pesto 82% (olio extravergine di oliva), basilico Genovese DOP Grana Padano DOP (latte, sale, caglio), pinoli, Pecorino Romano DOP (latte, sale, caglio), aglio fresco, sale grosso, Pane grattugiato (contiene glutine) 3% di tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt), farina di mais, Lecitina di girasole, Acido lattico Aroma, aromi naturali 

 

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Frank Trüffelmann

 

 

 

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