Wintertrüffel, Weißer Trüffel

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Einige Trüffelsorten werden als Delikatesse gehandelt und zählen zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Die wichtigsten, und wertvollsten Arten sind die weiße italienische Trüffel (Alba), und der italienische Wintertrüffel ( tuber melanosporum ).